Régime paléo : bienfaits et mode d’emploi

Le régime paléo (ou régime paléolithique) suscite un vif intérêt depuis quelques années déjà. Le secret de sa popularité auprès des sportifs ? Son approche naturelle et ses promesses de bien-être global. Inspiré de l’alimentation de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs, ce régime alimentaire prône un retour à l’essentiel pour optimiser la santé, booster l’énergie et affiner la silhouette. Comment manger paléo ? Quels sont les bienfaits du régime paléo ? Réponses dans cet article.

Qu’est-ce que le régime paléo ?

Ce mode de vie nutritionnel s’inspire de l’alimentation qui existait avant l’avènement de l’agriculture. L’objectif ? Consommer exclusivement des aliments que nos ancêtres auraient pu chasser, pêcher ou cueillir. Les produits transformés sont donc à proscrire, tout comme les céréales raffinées et les sucres ajoutés.

Ce choix de vie s’appuie sur une idée forte selon laquelle le corps humain n’aurait pas eu le temps, sur un plan évolutif, de s’adapter à l’alimentation moderne. En privilégiant des aliments naturels et non transformés, le régime paléo vise ainsi à restaurer un équilibre optimal entre alimentation et métabolisme.

Quels sont les aliments dits paléo ?

Une assiette paléo associe des aliments bruts, soigneusement sélectionnés, d’origine animale et végétale.

• Viandes et poissons : riches en protéines, ils favorisent la construction musculaire et la satiété. À noter : bien que les viandes rouges soient autorisées, il est conseillé de privilégier la consommation de viandes maigres.
• Fruits et légumes frais : sources de vitamines, minéraux et fibres, ils sont essentiels pour l’immunité et la digestion.
• Fruits à coque et graines : ils apportent des acides gras de qualité, favorables à la santé cardiovasculaire.
• Huiles naturelles : les huiles d’olive, de coco ou d’avocat sont riches en bonnes graisses.
• Miel : à consommer avec modération, comme source naturelle de sucre.

Aliments interdits en paléo : les produits laitiers, les céréales, les tubercules, les légumineuses, le sucre raffiné, les aliments transformés et les huiles industrielles.

Comment manger paléo ?

Adopter le régime paléo, c’est avant tout revenir à une alimentation simple et instinctive. Pour bien démarrer, il convient de cuisiner maison évidemment. Objectif, maîtriser parfaitement la composition de ses plats. Autre recommandation pour se mettre au paléo : écouter son corps et manger à sa faim sans jamais se priver ni compter les calories. En effet, ce mode d’alimentation repose sur une approche intuitive et sur le respect des sensations corporelles.

La bonne idée pour se lancer : adopter le batch cooking qui consiste à préparer ses repas à l’avance afin d’éviter la tentation de produits transformés.

Quels sont les bienfaits du régime paléo ?

Les adeptes de l’alimentation paléo relatent plusieurs effets positifs, à la fois sur leur silhouette, leur poids, mais également sur leur tonus et leur condition physique générale.

• Perte de poids durable : en éliminant les sucres raffinés et les aliments transformés, le régime paléo favorise la réduction de la masse grasse tout en préservant la masse musculaire.
• Énergie et vitalité : l’alimentation paléo stabilise la glycémie, ce qui assure un niveau d’énergie constant tout au long de la journée.
• Renforcement musculaire : riche en protéines de qualité, ce régime favorise la construction de fibres musculaires.
• Santé digestive améliorée : grâce à une consommation élevée de fibres issues des fruits et des légumes, la digestion est optimisée et les inflammations intestinales réduites.

👉 Le régime paléo est une solution alimentaire parmi d’autres. Il n’existe pas de réponse nutritionnelle universelle ou de solution standard adaptée à chacun. Cétogène, Fodmap, Seignalet, Gaps, Wahls… pour faire le bon choix, tenez compte de votre niveau d’activité physique, de votre mode de vie, de vos éventuelles sensibilités alimentaires et de vos préférences.

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Crédit photo : Freepik.

Auteur : Séverine