Café / cannelle : 6 bonnes raisons de craquer pour ce breuvage santé
Article mis à jour le 20 mars 2025
Et si on troquait sucre ou lait dans le café par une pincée de cannelle ? Douce et parfumée, cette épice regorge de bienfaits insoupçonnés pour le corps et l’esprit. Tour d’horizon des bonnes raisons de l’utiliser chaque matin.
Un pouvoir sucrant naturel
Ce n’est plus à prouver. Le sucre ajouté au café fait partie des indésirables dont il convient de se défaire au plus vite. La bonne nouvelle pour les plus addicts, c’est l’existence du bâton de cannelle. Son goût puissant et sa saveur naturellement sucrée font de lui l’incontournable alternative à la sucrette.
De plus, la cannelle contient un composé appelé methylhydroxychalcone polymère (MHCP), substance qui multiplie le métabolisme du glucose, le processus qui transforme le sucre en énergie. Bon et healthy, on dit oui !
Variante possible : une cuillère à café de cannelle moulue fait aussi le job.
Une action positive sur la concentration
Non seulement délicieuse, la cannelle agit positivement sur les capacités cognitives de notre cerveau. Elle booste notre niveau de concentration et décuple notre efficacité. Idéal pour boucler nos dossiers en deux temps trois mouvements et pour filer encore plus vite au gym.
Un effet minceur et anti-âge
Perdre du poids grâce à la cannelle, mythe ou réalité ? Une fois ingérée, cette épice parfumée a le pouvoir de nous préserver de l’hypoglycémie. Grâce à elle, on dit bye bye à nos fringales et aux craquages qui leur sont associés. Merci qui ? Autre bonne nouvelle, elle possède un caractère antioxydant qui préserve nos cellules du vieillissement. De là à affirmer que la cannelle nous rend belles et beaux, il n’y a qu’un pas !
L’amie du cœur et du corps
Grâce à son action bénéfique sur la circulation sanguine et notamment sur la microcirculation, la cannelle prend soin de notre cœur. Côté immunité, elle tient les virus et les bactéries à distance tout en renforçant notre système de défense. Bon à savoir : elle s’avère efficace contre les diarrhées infectieuses.
Une aide à la digestion
Riche en fibres, la cannelle favorise la digestion, ainsi qu’un bon équilibre intestinal. En prime, cette épice regorge de minéraux parmi lesquels figurent le calcium, le magnésium, le fer et le manganèse. Autant de composants essentiels à la santé osseuse, musculaire et au métabolisme.
| Bienfaits du café à la cannelle | Effets et avantages |
|---|---|
| 🌿 Pouvoir sucrant naturel | Réduit la consommation de sucre tout en apportant une saveur douce et parfumée. |
| 🧠 Améliore la concentration | Stimule les capacités cognitives et favorise la vigilance. |
| 🔥 Effet minceur | Régule la glycémie, limite les fringales et soutient la perte de poids. |
| ❤️ Bénéfique pour le cœur | Améliore la circulation sanguine et soutient la santé cardiovasculaire. |
| 🦠 Renforce l’immunité | Aide à lutter contre les virus et les bactéries, prévenant ainsi certaines infections. |
| 🍽️ Facilite la digestion | Riche en fibres, favorise un bon transit intestinal et équilibre la flore intestinale. |
| 🔄 Antioxydant puissant | Protège les cellules contre le vieillissement et le stress oxydatif. |
Quelles quantités de cannelle mettre dans son café ?
Pour exploiter tous les bienfaits de la cannelle au quotidien, on ajoute ½ voire 1 cuillère à café dans sa boisson du matin. Excellente avec du lait et du miel, elle parfume un café, un thé ou un cacao. Saupoudrée sur une compote de pommes ou sur un fromage blanc, elle rehausse nos desserts et peut être incorporée à presque toutes les recettes de gâteaux et de tartes. La bonne idée : la choisir bio et en bâton ainsi que moulue afin de varier les plaisirs.
Le conseil santé : si vous consommez de la cannelle quotidiennement, privilégiez la variété issue de l’écorce de cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum). Elle est en effet la seule qui soit dépourvue de coumarine, une substance toxique quand elle est consommée en grande quantité.
Crédit photo : Pexels – Textes : Skom.
Auteur : Séverine
