Comment garder la ligne sans renoncer au barbecue ?
Réconcilier barbecue entre amis et silhouette : mythe ou réalité ? Chez Pur(e) Sport Club, on mise sur des choix intelligents et savoureux pour combiner plaisir gustatif et bien-être. Loin des clichés, barbecue peut rimer avec raffinement et équilibre. On vous le prouve.
Qui dit barbecue dit grillades, côtes de bœuf, chips et saucisses. Autant d’aliments gras et salés, peu compatibles avec notre programme summer body. La bonne nouvelle, c’est que la fatalité n’existe pas. Des alternatives healthy peuvent nous permettre d’apprécier ce repas emblématique de l’été. On a sélectionné quelques aliments silhouette friendly à faire cuire sur le feu. Présentation.
Tofu grillé : la star végétale forte en goût
Oubliez l’image fade du tofu nature. Une fois pressé pour en extraire l’humidité, puis mariné généreusement (soja, citron, gingembre, huile de sésame), il révèle une texture fondante et une croûte caramélisée irrésistible. Grillé à point, il accompagne à merveille des brochettes de légumes ou une salade croquante.
Un plat végétal digne d’un grand chef, 100 % forme, 0 % frustration.
Poisson au barbecue : une chair fondante et une cuisson sans odeur
Le poisson cuit sur la grille peut incommoder… sauf si l’on opte pour une cuisson en papillote. Citron, tomates cerises, herbes fraîches : les arômes sont préservés, les odeurs contenues. Résultat : un filet tendre, parfumé et respectueux de l’ambiance estivale. Mention spéciale pour la daurade et le bar, à cuire côté peau sur une tranche de citron.
Légumes, céréales, légumineuses : le mix végétal ultime
Grillés, croquants ou rôtis, les légumes colorent vos assiettes et boostent la satiété sans alourdir. Ajoutez une salade de quinoa, de pois chiches ou de lentilles aux herbes pour une touche complète. Sublimez le tout avec un filet d’huile d’olive ou un pesto maison.
Hydratation : entre légèreté et… modération
En été, privilégiez les boissons légères et hydratantes telles que les infusions glacées maison, le spritz léger au vin blanc sec, l’eau citronnée…
A retenir en cas d’apéritif alcoolisé : alternez toujours avec un verre d’eau. Ce geste simple peut tout changer côté silhouette (et mal de tête).
Cet été, alliez plaisir et équilibre : rejoignez Pur(e) Sport Club pour bouger, respirer et adopter les bons réflexes nutrition.
Crédit photo : Freepik.
Auteur : Séverine
