Glace, sorbet ou milk-shake : quelle option choisir quand on fait du sport ?
L’été, rien de plus tentant qu’un plaisir glacé après une séance de sport ou une journée bien remplie. Bonne nouvelle : il est tout à fait possible d’allier forme, gourmandise et récupération. À condition de savoir quoi choisir, et surtout, comment le préparer. Focus sur trois alternatives savoureuses à personnaliser selon vos envies et vos besoins.
Glace : l’option crémeuse à revisiter
La crème glacée industrielle, trop riche en sucres rapides et en graisses saturées, n’est résolument pas l’alliée du sportif. Il suffit toutefois de la revisiter pour en faire un vrai snack post-entraînement. En mixant simplement des fruits bien mûrs et surgelés – comme la banane – avec un peu de yaourt nature et une touche de purée d’amandes, on obtient une texture onctueuse, sans sucre ajouté ni crème. Autrement dit, une nice cream, un en-cas riche en fibres, frais, rassasiant et naturellement sucré. Idéal pour calmer une fringale sans ruiner ses efforts.
Sorbet : hydratation fruitée et vitaminée
Parfait après une séance cardio ou une sortie outdoor, le sorbet maison hydrate et revitalise. Pour une version 100 % naturelle, mixez des fruits riches en eau comme la pastèque, la mangue ou la fraise, ajoutez un filet de citron ou quelques feuilles de menthe, puis faites prendre le tout en sorbetière. Ce passage essentiel garantit une texture fondante et homogène, en évitant les cristaux de glace. Vous n’avez pas de sorbetière ? Une alternative existe : laissez prendre la préparation au congélateur en la mixant toutes les 30 minutes pendant environ 3 heures pour limiter les cristaux.
Sans sucres ajoutés, ce type de sorbet stimule la digestion, rafraîchit l’organisme et recharge l’organisme en vitamines. Un pur moment de fraîcheur pour le corps et les papilles.
Milk-shake : l’arme secrète de la récupération
Quand il est bien pensé, le milk-shake peut devenir un allié de choix en récupération post-training. En remplaçant la glace par des fruits surgelés et en l’enrichissant d’une base protéinée – comme du lait ou du skyr – on obtient une boisson à la fois nourrissante, rafraîchissante et équilibrée. Pour enrichir le tout, une pincée de cacao, quelques graines ou flocons suffisent à renforcer ses bienfaits… tout en ajoutant une touche de gourmandise.
Notre conseil : mixez longtemps pour une texture homogène. Ajoutez une touche d’extrait naturel (vanille, cacao, cannelle) pour pimper les saveurs.
Bien manger, bien s’entraîner
Chez Pure Sport Club, nous en sommes conscients : la performance passe autant par l’entraînement que par ce que l’on consomme au quotidien — dans l’assiette comme dans le blender. Glace, sorbet ou milk-shake, vos pauses fraîcheur peuvent soutenir vos objectifs sportifs. À vous de choisir la version qui vous fait du bien.
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Auteur : Séverine